Etude de cas
Fromagerie Tessier
L'entreprise
La Fromagerie Louis Tessier, située à 20 km à l’est d’Angers, a été fondée en 1910. En 1980, elle rejoint le groupe Savencia, alors groupe Bongrain.
La Fromagerie Louis Tessier est spécialisée dans le fromage à pâtes molles.
FROMAGERIE TESSIER
Logiciel MES dans les ateliers d’emballage pour piloter l’amélioration continue.
Grâce à leur tablette, les chefs d’îlot partagent avec les opérateurs les données de l’atelier
en temps réel. Le logiciel MES Aquiweb est un véritable outil collaboratif.
Il est le support des démarches d’amélioration continue : TRS, 5S, PDCA, management visuel.
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« De l’opérateur au chef d’îlot, les équipes sont très impliquées dans nos démarches de performance, elles sont fortement valorisées. »
Matthieu THEVENIN responsable Emballage Affinage, Fromagerie Tessier
Objectifs
Améliorer la productivité
Résultats
